(商品は 1月14日以降の発送となります。)
カペレッティ 120g ＋ ブロード 150g


日本の1月は、静かで、芯まで冷えるような寒さ。そんな日には、冬の縁をそっと溶かしてくれるような、あたたかい一杯が恋しくなります。
そこで今季の Pasta Playground は、イタリアの冬の伝統料理をそのままお届けします。 カッペレッティ・イン・ブロード——スープパスタの原点ともいえる、心まで温まる一皿です。
“Cappelletti（カッペレッティ）”は「小さな帽子」という意味。 何世紀も前、エミリア＝ロマーニャ地方で生まれ、クリスマス前になると家族みんなでこの小さな帽子を手で包み、冬でいちばん寒い日に熱々のブロードに浮かべて食べる——そんな温かな習慣が今も続いています。
今回の具材は、まったく違う個性を持つ2種類をご用意しました。 フレーバー欄から、お好みの味をお選びください。
 
 
黒毛和牛：シルキーで濃厚、深い旨み
 
 
千葉産鹿肉：軽やかで香り高く、心地よい野性味

どちらも、数種の肉を使ってじっくり煮込んだ自家製ブロードと相性抜群。 ひと口すすれば、まるでウールの毛布に包まれたような温かさで、1月の冷たい空気がどこかへ消えていきます。 私自身も大好きで、1月に入ってすでに4回食べています。
作り方
 
 
鍋に1Lの水を沸かし、塩10gを加えます。
 
 
冷凍のままカッペレッティを入れ、4分ゆでます。
 
 
温めたスープにそのままカッペレッティを入れて完成。

仕上げにパセリを少し散らしても、そのままでも、どちらでも完璧です。
詳しい作り方は、パッケージのQRコードから「HOW TO」動画をご覧ください。
※パッケージの説明文はバイリンガル表記です。 ※栄養成分の詳細は、各商品の写真をご確認ください。 ※価格は税込です。